Знайте, що у вас на тарілці
Масло ши
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 900 kcal —
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 100 g 128%
- Насичені жири 43 g 216%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | – | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | – | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | – | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | – | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | – | 0 g | 250 g |
Запитання про продукт «Масло ши»
Чи можна готувати на маслі ши?
Так, харчове масло ши традиційно використовують у деяких кухнях Західної Африки для приготування страв. Перевір, що продукт призначений саме для їжі: косметичне масло ши для готування не підходить.
Чим масло ши відрізняється від олії ши?
Масло ши зазвичай тверде або м’яке за кімнатної температури, а олією ши часто називають рідку фракцію, відокремлену під час обробки. Назви можуть уживати по-різному, тож для рецепта важливі консистенція й призначення продукту.
Як зберігати масло ши?
Тримай його в щільно закритій банці в сухому прохолодному місці, подалі від сонця й плити. Бери чистою сухою ложкою, щоб у банку не потрапляла вода.
Чим замінити масло ши в рецепті?
Для смаження заміни його харчовою олією, а в рецептах, де потрібен твердий жир, спробуй кокосову олію або масло какао. Заміна змінить аромат: у масла ши характерний горіховий присмак.
Який смак має масло ши і з чим його їдять?
Харчове масло ши має виразний горіховий аромат і смак. Його додають до деяких західноафриканських страв, зокрема до соусів і каш; починай із невеликої кількості, щоб воно не перебило решту смаків.
Чи можна їсти масло ши з косметичної банки?
Ні: косметичне масло ши може містити ароматизатори чи інші добавки, не призначені для їжі. Для страв бери лише продукт, на якому прямо зазначено, що він харчовий.
Джерело: BLS (Germany) Q520000 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
