Знайте, що у вас на тарілці
Маринований часник
Калорії та харчова цінність
злитий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 122 kcal —
- Білки 7,3 g 15%
- Вуглеводи 3 g 1%
- Жири 0,5 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 36 g 130%
- Цукри 1,9 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 7,3 g | 3 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 3,6 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 11 g | 4,5 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 15 g | 6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 18 g | 7,5 g | 1,3 g |
Запитання про продукт «Маринований часник»
Як замаринувати часник швидко?
Розділи головку на зубчики й очисть їх. Доведи до кипіння оцет із водою, сіллю та цукром, залий часник у чистій банці; після охолодження постав у холодильник щонайменше на добу.
Чому маринований часник посинів або позеленів?
Колір може змінитися через природні сполуки часнику, які реагують із кислотою та мінералами у воді. Якщо часник пахне й виглядає нормально, саме забарвлення не означає, що він зіпсувався.
Як зберігати відкриту банку маринованого часнику?
Тримай її в холодильнику й стеж, щоб зубчики залишалися під маринадом. Діставай їх чистою виделкою, а якщо з’явилися пліснява, слиз або незвичний запах — викинь вміст.
З чим їсти маринований часник?
Цілі зубчики добре пасують до м’ясної нарізки, печеної картоплі, бутербродів і солінь. Дрібно наріж їх у салатну заправку, соус до м’яса або начинку для пирога.
Чи можна додавати маринований часник у гарячі страви?
Так: додай його наприкінці тушкування або запікання, щоб смак не став надто різким. Нарізані зубчики добре смакують у підливі, рагу й смажених овочах.
Чим маринований часник відрізняється від свіжого за смаком?
Маринад пом’якшує гостроту й додає кисло-солодкого смаку, тож зубчик можна подати цілим як закуску. Свіжий часник різкіший і виразніше відчувається в сирих соусах.
Чи можна використовувати маринад від часнику?
Так, потроху додавай його до вінегрету, салатної заправки або соусу замість частини оцту. Спершу скуштуй: маринад уже кислий і солоний.
Джерело: BLS (Germany) G491802 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
