Знайте, що у вас на тарілці
Лимонний мафін
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 391 kcal —
- Білки 6,3 g 13%
- Вуглеводи 48 g 17%
- Жири 19 g 24%
- Насичені жири 9,3 g 47%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 30 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 391 | 6,3 g | 48 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 3,2 g | 24 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 587 | 9,5 g | 72 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 782 | 13 g | 96 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 978 | 16 g | 120 g | 47 g |
Запитання про продукт «Лимонний мафін»
Як спекти лимонні мафіни, щоб вони не були сухими?
Розклади тісто у форми приблизно на дві третини й випікай за 180 °C близько 20–25 хвилин. Перевір готовність дерев’яною шпажкою: вона має виходити без сирого тіста; не тримай мафіни в духовці довше, ніж потрібно.
Що краще додати для виразного лимонного смаку — цедру чи сік?
Використай і те, й те: цедра дає сильний цитрусовий аромат, а сік — кислинку. Знімай лише жовтий шар шкірки, бо біла частина гірчить.
Чим замінити свіжий лимон у лимонному мафіні?
Якщо немає свіжого лимона, додай лимонний сік із пляшки замість свіжовичавленого, але цедру він не замінить. Для аромату можна взяти дрібку сушеної лимонної цедри.
Як зберігати лимонні мафіни, щоб вони не черствіли?
Коли мафіни повністю охолонуть, поклади їх у герметичну коробку й тримай за кімнатної температури до двох-трьох днів. Не закривай теплі мафіни: пара зробить верх вологим.
Чи можна заморозити лимонні мафіни?
Так: заморожуй повністю охололі мафіни окремо загорнутими або в герметичному пакеті, без глазурі. Розморозь за кімнатної температури; за бажанням трохи прогрій у духовці.
З чим подають лимонний мафін?
Він добре смакує з чаєм або кавою, а також із ложкою густого йогурту чи свіжими ягодами. Якщо додаєш лимонну глазур, нанось її на повністю охололі мафіни.
Чим лимонний мафін відрізняється від цитрусового?
Лимонний мафін має виразний лимонний аромат і кислинку, тоді як цитрусовий може пахнути апельсином, лаймом або сумішшю цитрусів. У цитрусового мафіна 373 ккал на 100 г.
Джерело: mvt 05.403 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
