Знайте, що у вас на тарілці
Лосось
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 173 kcal —
- Білки 20 g 40%
- Вуглеводи 1,3 g 0%
- Жири 9,8 g 13%
- Насичені жири 1,4 g 7%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 20 g | 1,3 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 10 g | 0,7 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 30 g | 2 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 40 g | 2,6 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 50 g | 3,3 g | 25 g |
Запитання про продукт «Лосось»
Чи треба готувати лосось холодного копчення перед їжею?
Зазвичай ні: його їдять одразу, тонко нарізаним. Якщо додаєш до гарячої страви, клади наприкінці, щоб риба лише прогрілася й не стала сухою.
Як подати лосось холодного копчення на бутербродах?
Намасти хліб вершковим сиром або маслом, виклади складені скибочки лосося й додай кріп, лимон або тонко нарізану червону цибулю. На житньому хлібі він добре смакує з хроном.
З чим поєднується лосось холодного копчення?
Подавай його з яйцями, авокадо, огірком, картоплею або м’яким сиром. Він добре пасує до салату з картоплі, млинців і пасти з вершковим соусом; лимонний сік додавай безпосередньо перед подачею.
Як зберігати лосось холодного копчення після відкриття?
Щільно загорни або поклади в герметичний контейнер і тримай у холодильнику за температури не вище 4 °C. З’їж протягом двох-трьох днів або раніше, якщо так зазначено на упаковці.
Чи можна заморожувати лосось холодного копчення?
Так: розділи його на порції, загорни герметично й заморозь. Розморожуй у холодильнику, а після розморожування з’їж протягом доби; повторно не заморожуй.
Чим відрізняється лосось холодного копчення від гарячого?
Холодне копчення не готує рибу теплом: лосось залишається ніжним, пружним і легко розшаровується тонкими скибками. Гарячого коптять за вищої температури, тому він готовий, щільніший і більше нагадує запечену рибу.
Чи можна їсти лосось холодного копчення під час вагітності?
Через те, що холодне копчення не повністю готує рибу, безпечніше їсти її лише після ретельного нагрівання до гарячої пари по всій товщині. Не додавай її холодною до салатів чи бутербродів.
Яка звичайна порція лосося холодного копчення?
Для бутерброда зазвичай достатньо кількох тонких скибок — приблизно 30–50 г. Це близько 52 ккал і 6 г білка.
Джерело: slv 1269 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
