Знайте, що у вас на тарілці
Куряче рагу
Калорії та харчова цінність
з овочами
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 75 kcal —
- Білки 9,3 g 19%
- Вуглеводи 3,7 g 1%
- Жири 2,3 g 3%
- Насичені жири 1,1 g 6%
- Клітковина 1,4 g 5%
- Цукри 1,8 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 9,3 g | 3,7 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 4,7 g | 1,9 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 14 g | 5,6 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 19 g | 7,4 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 23 g | 9,3 g | 5,8 g |
Запитання про продукт «Куряче рагу»
Як приготувати куряче рагу, щоб м’ясо було м’яким?
Наріж курятину шматочками, підрум’янь у каструлі, додай цибулю й овочі, трохи бульйону або води та тушкуй під кришкою на малому вогні. Шматочки без кісток зазвичай готові за 25–35 хвилин; перевір, щоб усередині курятина сягнула 75 °C.
Яку частину курки краще взяти на рагу?
Стегно без кістки залишається соковитим під час тушкування, а філе готується швидше й виходить піснішим. Нарізай м’ясо шматочками приблизно однакового розміру, щоб воно приготувалося рівномірно.
Як зробити підливу в курячому рагу густішою?
Розмішай чайну ложку крохмалю в холодній воді, влий у гаряче рагу й провари кілька хвилин, помішуючи. Або розімни частину картоплі чи овочів просто в каструлі — так підлива загусне без додаткового загущувача.
З чим подають куряче рагу?
Подавай його з картопляним пюре, гречкою, рисом або хлібом, яким зручно вмочати підливу. Якщо в рагу вже багато картоплі чи інших овочів, вистачить хліба або легкої салатної закуски.
Скільки куряче рагу зберігається в холодильнику?
Переклади залишки в неглибокий контейнер і постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж рагу протягом трьох днів; розігрівай до гарячого стану по всьому об’єму.
Чи можна заморозити куряче рагу?
Так: повністю охололе рагу розклади порціями в герметичні контейнери й заморозь. Розморожуй у холодильнику, а під час розігрівання доведи страву до гарячого стану, періодично перемішуючи.
Джерело: BLS (Germany) Y564523 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
