Знайте, що у вас на тарілці
Кортадо
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 34 kcal —
- Білки 1,9 g 4%
- Вуглеводи 3,2 g 1%
- Жири 1,6 g 2%
- Насичені жири 1 g 5%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 2,3 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 1,9 g | 3,2 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1 g | 1,6 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 2,9 g | 4,8 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 3,8 g | 6,4 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 4,8 g | 8 g | 4 g |
Запитання про продукт «Кортадо»
Що таке кортадо?
Це еспресо з приблизно такою самою кількістю гарячого молока: молоко пом’якшує гіркоту кави, але не перетворює напій на велику молочну каву.
Як приготувати кортадо вдома?
Приготуй одинарний еспресо й долий приблизно стільки ж гарячого молока. Злегка спінь його, але не роби високої шапки піни.
Чим кортадо відрізняється від макіато й капучино?
У макіато еспресо лише трохи позначене молоком або піною, а кортадо має приблизно рівні частини кави й молока. Капучино зазвичай більший і має помітний шар молочної піни.
Яке молоко підходить для кортадо?
Підійде коров’яче молоко або несолодкий рослинний напій, який добре піниться. Нагрій його до гарячого стану, але не доводь до кипіння: так смак лишиться м’якшим, а піна — дрібною.
Чи можна зробити кортадо холодним?
Так: налий еспресо на лід і додай холодне молоко приблизно в такій самій кількості. Це буде холодний варіант кортадо, хоча класичний напій подають гарячим.
Звідки походить назва «кортадо»?
Назва походить від іспанського слова, що означає «розбавлений» або «пом’якшений»: молоко пом’якшує смак еспресо. Напій пов’язують з Іспанією.
Джерело: slv 7293 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
