Коктейль «Мохіто»

З білого рому, лайма, свіжої м’яти, цукру, содової та льоду. Лайм і цукор легко розімни в склянці, додай м’яту й лише злегка притисни її, щоб не розтерти листя на гірку кашку.

Найкраще підійде свіжа запашна м’ята з цілими зеленими листками. Обірви листя зі стебел, легко притисни його разом із лаймом і цукром, а кілька листочків залиш для прикрашання.

Не додавай ром, а налий більше содової або газованої води. Розімни лайм із цукром, легко притисни м’яту, додай лід і долий напій бульбашками.

У «Мохіто» поєднуються ром, лайм і м’ята, а в «Хуго» зазвичай є ігристе вино, бузиновий сироп або лікер і м’ята. За цими даними, на 100 г у «Хуго» 38 ккал, а в «Мохіто» — 52 ккал.

Не товчи м’яту до темної кашки: достатньо кілька разів легко притиснути листя товкачиком, щоб воно пустило аромат. Не розминай стебла — вони можуть додати гіркоти.

Подавай одразу у високій склянці з великою кількістю льоду, часточкою лайма й листочками м’яти. Содовою доливай наприкінці, щоб бульбашки не вивітрилися, поки ти перемішуєш коктейль.

Для безалкогольного варіанта заміни ром содовою або газованою водою. Якщо хочеш зберегти насичений смак, додай трохи охолодженого міцного чаю, а солодкість підкоригуй цукром.

Краще не змішувати напій надовго: м’ята темніє, а содова втрачає газ. Можеш заздалегідь вичавити лайм і охолодити інгредієнти, а лід, м’яту та содову додати безпосередньо перед подаванням.