Холодний чай із лимоном

Завари чорний чай трохи міцнішим, ніж зазвичай, дай настоятися 3–5 хвилин і прибери листя або пакетик. Остуди, додай лимонний сік і часточки лимона, а тоді подавай із льодом.

Не залишай чайне листя у воді довше за кілька хвилин: надмірне настоювання витягує гіркоту. Якщо охолоджуєш чай гарячим, спершу проціди його, а лимон додавай уже після охолодження.

Так: залий чайне листя холодною водою й постав у холодильник на 6–8 годин, потім проціди. Такий спосіб дає м’якший смак; лимонний сік і часточки додай перед подаванням.

Тримай його в закритій посудині в холодильнику й випий протягом 2–3 днів. Часточки лимона краще вийняти через кілька годин, щоб шкірка не надала напою гіркоти.

Він добре пасує до бутербродів, солоних пирогів і страв на пікніку. Лимонна кислинка також освіжає смак смажених овочів та гострих закусок.

У готовому чаї з лимоном на 100 г припадає 2 ккал і 0,41 г вуглеводів; у холодному чаї із лимоном — 29 ккал і 7,4 г вуглеводів. Готовий чай з лимоном у наведеному складі майже не містить вуглеводів.

Порівняй склад і кількість цукрів: у схожих на вигляд напоях вона може помітно відрізнятися. Якщо хочеш менш солодкий смак, обирай варіант без доданого цукру або приготуй чай самостійно.