Знайте, що у вас на тарілці
Фрикаделька з індички
Калорії та харчова цінність
смажена
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 198 kcal —
- Білки 27 g 53%
- Вуглеводи 5 g 2%
- Жири 7,7 g 10%
- Насичені жири 1,3 g 7%
- Клітковина 0,6 g 2%
- Цукри 0,8 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 198 | 27 g | 5 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 13 g | 2,5 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 297 | 40 g | 7,5 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 396 | 53 g | 10 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 495 | 67 g | 13 g | 19 g |
Запитання про продукт «Фрикаделька з індички»
Як зробити фрикадельки з індички соковитими?
Не вимішуй фарш довго: змішай його лише до однорідності й додай трохи тертої цибулі або ложку йогурту. Не пересмажуй — готові фрикадельки мають залишатися пружними, але не сухими.
Скільки запікати фрикадельки з індички в духовці?
Сформуй кульки приблизно однакового розміру й виклади на деко. Запікай за 200 °C близько 15–20 хвилин; перевір, щоб у центрі найтовстішої фрикадельки було щонайменше 75 °C.
Як приготувати фрикадельки з індички на сковороді?
Обсмаж їх на невеликій кількості олії на середньому вогні, обертаючи, доки підрум’яняться з усіх боків. Потім накрий кришкою й готуй ще кілька хвилин; середина має прогрітися до 75 °C.
З чим подати фрикадельки з індички?
Вони добре смакують у томатному соусі з пастою, з картопляним пюре або з гречкою. Для супу сформуй менші кульки й опускай їх у тихо киплячий бульйон.
Як зберігати готові фрикадельки з індички?
Охолоди їх і прибери в закритій посудині до холодильника не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом трьох днів. Для довшого зберігання заморозь порціями.
Чим фрикадельки з індички відрізняються від яловичих?
Яловичі фрикадельки мають 299 ккал і 21,2 г білка на 100 г, а фрикадельки з індички — 198 ккал і 27 г білка. Індичка зазвичай має м’якший смак, тож добре поєднується з пряними травами.
Джерело: BLS (Germany) Y036410 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
