Знайте, що у вас на тарілці
Бурштиновий лагер
Калорії та харчова цінність
пиво, 4–5% алкоголю за об’ємом
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 27 kcal —
- Білки 0,4 g 1%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 3,7 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,16 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Біотин (B7) 0,53 µg 2%
- Фолат (B9) 7,4 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 10,1 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 6,6 mg 1%
- Залізо 0 mg 0%
- Магній 6 mg 1%
- Фосфор 25 mg 2%
- Калій 45 mg 1%
- Цинк 0 mg 0%
- Мідь 0 mg 0%
- Марганець 0 mg 0%
- Селен 0 µg 0%
- Йод 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0,4 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,2 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 40 | 0,5 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 53 | 0,7 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 67 | 0,9 g | 0 g | 0 g |
Запитання про продукт «Бурштиновий лагер»
Чим бурштиновий лагер відрізняється від світлого лагеру?
Бурштиновий відтінок і хлібно-карамельний присмак зазвичай дає солод, обсмажений сильніше, ніж для світлого лагеру. Гіркота часто помірна, але точний смак залежить від рецепта пивоварні.
За якої температури подавати бурштиновий лагер?
Охолоди його приблизно до 7–10 °C: так напій буде освіжним, а солодовий аромат не загубиться. Надто крижане пиво здається менш ароматним.
З якими стравами поєднується бурштиновий лагер?
Солодово-карамельні ноти пасують до смаженого м’яса, ковбасок, бургерів і твердого сиру. Пиво також добре поєднується з печеною цибулею та стравами з грибами.
Як зберігати бурштиновий лагер?
Тримай пляшки або банки в прохолодному темному місці, подалі від сонця й тепла; після відкривання випий пиво невдовзі, бо газ і аромат швидко слабшають. Якщо на етикетці вказано термін придатності, орієнтуйся на нього.
Чи можна готувати з бурштиновим лагером?
Так: додай його до маринаду для свинини або яловичини чи потушкуй у ньому цибулю для соусу. Пиво в соусі прокип’яти кілька хвилин, щоб смак став м’якшим; для безалкогольної версії заміни його солодовим безалкогольним пивом.
Чому бурштиновий лагер має такий колір?
Колір походить переважно від солоду: для нього використовують зерно, висушене або обсмажене до темнішого відтінку. «Бурштиновий» описує колір і стиль, а не означає, що до пива додають бурштин.
Чи можна замінити бурштиновий лагер звичайним пивом у рецепті?
Так, але світле звичайне пиво дасть менш виразні хлібні й карамельні ноти. Щоб наблизити смак, додай до страви трохи підсмаженого солоду або зовсім невелику кількість темного цукру.
Джерело: Frida (Denmark) 1906 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
