Знайте, що у вас на тарілці
Азійський салат
Калорії та харчова цінність
приготований із капусти, моркви, цибулі, свіжої зелені, арахісу та курятини, припущеної у воді, без доданої заправки
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 99 kcal —
- Білки 17 g 33%
- Вуглеводи 2,5 g 1%
- Жири 2,1 g 3%
- Насичені жири 0,5 g 2%
- Клітковина 1,3 g 5%
- Цукри 2,1 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 17 g | 2,5 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 8,3 g | 1,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 25 g | 3,8 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 33 g | 5 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 42 g | 6,3 g | 5,3 g |
Запитання про продукт «Азійський салат»
Як приготувати азійський салат, щоб овочі залишилися хрусткими?
Нашаткуй капусту й моркву тонкими смужками, а огірок наріж безпосередньо перед подаванням. Заправляй салат за 5–10 хвилин до їди: якщо додати соус раніше, овочі пустять сік і розм’якнуть.
Яку заправку зробити для азійського салату?
Змішай соєвий соус, рисовий оцет або сік лайма, трохи кунжутної олії та тертого імбиру. Для солодшої заправки додай трохи меду; кунжутну олію використовуй помірно, бо вона має виразний смак.
Чи можна приготувати азійський салат заздалегідь?
Так: наріж овочі, склади їх у контейнер із паперовим рушником і тримай у холодильнику, а заправку зберігай окремо. Змішай усе перед подаванням, інакше салат швидко втратить хрусткість.
Що додати до азійського салату, щоб він був ситнішим?
Додай обсмажений тофу, курку або едамаме; для хрусткості підійдуть кунжут і подрібнений арахіс. Якщо використовуєш арахіс чи соєвий соус, зважай на алергію на відповідні продукти.
Чим азійський салат відрізняється від салату з локшиною?
Салат із локшиною зазвичай має більше вуглеводів: у ньому 7,2 г на 100 г, а в азійському салаті — 2,5 г. Щоб перетворити азійський салат на ситнішу страву, додай охолоджену рисову локшину й заправку окремо.
Чим замінити рисовий оцет в азійському салаті?
Використай сік лайма або лимона — додавай потроху й куштуй заправку, щоб вона не стала надто кислою. Звичайний оцет теж підійде, якщо розбавити його невеликою кількістю води.
Джерело: ausnut F007731 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
