Знайте, що у вас на тарілці
Американські панкейки
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 286 kcal —
- Білки 10 g 20%
- Вуглеводи 33 g 12%
- Жири 13 g 16%
- Насичені жири 6,7 g 34%
- Клітковина 2 g 7%
- Цукри 5,2 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 10 g | 33 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 5 g | 16 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 15 g | 49 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 20 g | 65 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 25 g | 82 g | 31 g |
Запитання про продукт «Американські панкейки»
Як зробити американські панкейки пухкими?
Просій борошно з розпушувачем і не вимішуй тісто до цілковитої гладкості: невеликі грудочки — це нормально. Дай тісту постояти 5–10 хвилин, щоб розпушувач почав діяти.
Коли перевертати американський панкейк на пательні?
Смаж на помірному вогні на злегка змащеній пательні. Переверни панкейк, коли на поверхні з’являться бульбашки, а краї стануть матовими; зазвичай це займає близько 2 хвилин з першого боку.
Чим американські панкейки відрізняються від тонких млинців?
Американські панкейки товсті й пухкі завдяки розпушувачу, а тонкі млинці наливають тонким шаром і швидко обсмажують. У тісті для панкейків зазвичай менше рідини відносно борошна.
З чим подають американські панкейки?
Подавай їх стосом із вершковим маслом і кленовим сиропом; добре пасують також ягоди, банан, йогурт або горіхова паста. Для солоного варіанта додай смажене яйце чи хрусткий бекон.
Як зберігати американські панкейки?
Остуди панкейки, склади в герметичну посудину й тримай у холодильнику до 3 днів. Розігрій у тостері або на сухій пательні; мікрохвильовка теж підійде, але панкейки будуть м’якшими.
Чи можна заморозити американські панкейки?
Так: повністю охолоди їх і переклади пергаментом, щоб не злиплися. Заморожені панкейки можна розігріти в тостері або на пательні, не розморожуючи.
Чи безпечно куштувати сире тісто для американських панкейків?
Ні: сирі яйця й борошно можуть містити небезпечні мікроорганізми. Не куштуй тісто до смаження та добре просмаж панкейки всередині.
Джерело: mvt 05.549 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
