Знай, что у тебя на тарелке
Янтарный лагер
Калорийность и пищевая ценность
пиво, 4–5% об. алкоголя
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 27 kcal —
- Белки 0,4 g 1%
- Углеводы 0 g 0%
- Жиры 0 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 0 g —
- Натрий 3,7 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0 mg 0%
- Витамин K 0 µg 0%
- Тиамин (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавин (B2) 0,03 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,16 mg 1%
- Пантотеновая кислота (B5) 0 mg 0%
- Витамин B6 0,04 mg 2%
- Биотин (B7) 0,53 µg 2%
- Фолат (B9) 7,4 µg 2%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 10,1 mg 2%
Минералы
- Кальций 6,6 mg 1%
- Железо 0 mg 0%
- Магний 6 mg 1%
- Фосфор 25 mg 2%
- Калий 45 mg 1%
- Цинк 0 mg 0%
- Медь 0 mg 0%
- Марганец 0 mg 0%
- Селен 0 µg 0%
- Йод 0 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0,4 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,2 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 40 | 0,5 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 53 | 0,7 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 67 | 0,9 g | 0 g | 0 g |
Янтарный лагер: частые вопросы
Чем янтарный лагер отличается от светлого лагера?
Янтарный цвет и более выраженные хлебные, карамельные или слегка поджаренные ноты ему дают более тёмные солода. При этом это всё ещё лагер: обычно он ферментируется при низкой температуре и дозревает в холоде.
При какой температуре подавать янтарный лагер?
Охлади его примерно до 7–10 °C: так напиток будет освежающим, но солодовый аромат не потеряется. Слишком ледяное пиво кажется менее ароматным.
Из какого бокала лучше пить янтарный лагер?
Подойдёт чистый бокал сужающейся формы или высокий бокал для лагера. Наливай по стенке, а в конце выпрями бутылку или банку, чтобы получить умеренную пенную шапку.
С какими блюдами сочетается янтарный лагер?
Его солодовые ноты хорошо подходят к жареной курице, колбаскам, бургерам и выдержанным сырам. Он также уместен с блюдами на гриле и запечёнными овощами.
Можно ли готовить с янтарным лагером?
Да: добавь немного в маринад для свинины или курицы либо используй для тушения лука и мяса. Для соуса сначала выпари пиво несколько минут, чтобы вкус стал мягче и концентрированнее.
Как хранить янтарный лагер?
Держи закрытую бутылку или банку в прохладном тёмном месте: свет и тепло быстрее ухудшают вкус. После открытия убери напиток в холодильник и выпей вскоре, пока не выветрились газ и аромат.
Можно ли заменить янтарный лагер обычным пивом в рецепте?
Для тушения или маринада подойдёт обычное светлое пиво, но результат будет менее солодовым и карамельным. Если важна глубина вкуса, выбирай другое янтарное пиво или тёмный лагер с мягкой горчинкой.
Чем янтарный лагер отличается от эля?
Главное различие — способ брожения: лагер обычно бродит при более низкой температуре, а эль — при более высокой. Поэтому янтарный цвет сам по себе не означает, что пиво является элем.
Источник: Frida (Denmark) 1906 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
