Знай, что у тебя на тарелке
Рисовый суп
Калорийность и пищевая ценность
на мясном бульоне с овощами
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 24 kcal —
- Белки 1,1 g 2%
- Углеводы 3,4 g 1%
- Жиры 0,4 g 1%
- Насыщенные жиры 0,1 g 1%
- Клетчатка 0,9 g 3%
- Сахара 0,9 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,1 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,7 g | 5,1 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,2 g | 6,8 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 2,8 g | 8,5 g | 1 g |
Рисовый суп: частые вопросы
Сколько риса класть в рисовый суп?
На литр бульона обычно достаточно 2–3 столовых ложек сухого риса — примерно 40–60 г. Если насыпать больше, рис впитает много жидкости и суп станет густым.
Нужно ли промывать рис для супа?
Да, промой рис в нескольких водах, пока вода не станет почти прозрачной: так суп будет менее мутным и крахмалистым. Клади рис в кипящий бульон.
Сколько варить рис в супе?
Длиннозёрный рис обычно варится 15–20 минут после добавления в бульон; круглозёрный может развариться быстрее. Попробуй зёрнышко: оно должно стать мягким, но не расползтись.
Какой рис лучше подходит для супа?
Длиннозёрный лучше сохраняет форму и подходит для прозрачного супа. Круглозёрный отдаёт больше крахмала, поэтому бульон получается гуще.
Как хранить рисовый суп, чтобы рис не разбух?
Остуди суп и убери в холодильник в закрытой ёмкости; рис продолжит впитывать бульон, поэтому на следующий день суп будет гуще. Если готовишь заранее, отвари рис отдельно и добавляй в тарелки перед подачей.
Что подать к рисовому супу?
Посыпь суп свежей зеленью и подай со сметаной или ломтиком хлеба. В суп с курицей хорошо подходят укроп и петрушка, а в постный — немного чёрного перца.
Источник: BLS (Germany) X453123 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
