Рис быстрого приготовления

Его предварительно варят, а затем обезвоживают, поэтому дома нужно лишь вернуть ему влагу и прогреть. Он готовится быстрее обычного риса, но может получиться мягче и менее рассыпчатым.

Точное количество воды и время зависят от того, продаётся ли он сухим или уже готовым в пакетике. Следуй инструкции на упаковке, а после нагревания разрыхли рис вилкой и не оставляй его надолго в воде.

Да, но сначала приготовь его и дай пару выйти: влажный рис легко превращается на сковороде в кашу. Обжаривай на хорошо разогретой сковороде небольшими порциями с овощами, яйцом или тофу.

Подойдёт обычный длиннозёрный рис, но его нужно варить дольше — до мягкости, а не рассчитывать на быстрое размачивание. Для похожей скорости можно взять уже готовый рис в пакетике.

Сухой рис пересыпь в плотно закрывающуюся ёмкость и держи в сухом прохладном месте. Уже приготовленный убери в холодильник не позднее чем через два часа.

Он хорошо сочетается с карри, овощным рагу, фасолью и обжаренными овощами. Добавь соевый соус, зелёный лук и яйцо — получится простой вариант риса на сковороде.