Знай, что у тебя на тарелке
Пицца «Капричоза»
Калорийность и пищевая ценность
с копчёной ветчиной и шампиньонами, из ресторана
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 267 kcal —
- Белки 11 g 22%
- Углеводы 25 g 9%
- Жиры 13 g 17%
- Насыщенные жиры 6,3 g 32%
- Клетчатка 1,4 g 5%
- Сахара 2,4 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 11 g | 25 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 5,5 g | 13 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 17 g | 38 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 22 g | 50 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 28 g | 63 g | 34 g |
Пицца «Капричоза»: частые вопросы
Что обычно кладут в пиццу «Капричоза»?
Классический набор — томатный соус, моцарелла, ветчина, шампиньоны, артишоки и оливки. В некоторых вариантах добавляют яйцо.
Как испечь пиццу «Капричоза» дома, чтобы корочка не размокла?
Заранее разогрей духовку до максимальной температуры — обычно это 250 °C — и поставь внутрь противень или камень для пиццы. Не перегружай тесто начинкой и выпекай на горячей поверхности примерно 7–10 минут, до румяной корочки.
Чем заменить артишоки в пицце «Капричоза»?
Если артишоков нет, добавь тонко нарезанные маринованные сердцевины артишока из банки; перед этим хорошо слей рассол и промокни их. Для похожего солоноватого акцента подойдут оливки, хотя вкус будет другим.
Как хранить оставшуюся пиццу «Капричоза»?
Остуди куски и убери в закрытый контейнер в холодильник не позднее чем через два часа после выпечки. Съешь их в течение трёх-четырёх дней.
Как разогреть пиццу «Капричоза», чтобы низ снова стал хрустящим?
Разогрей кусок на сухой сковороде на среднем огне две-три минуты. Когда низ подрумянится, накрой сковороду крышкой ещё примерно на минуту, чтобы сыр расплавился.
Чем пицца «Капричоза» отличается от «Маргариты»?
В «Маргарите» обычно только томатный соус, моцарелла и базилик, а «Капричоза» дополнена ветчиной, грибами, артишоками и оливками. Поэтому у неё более разнообразная начинка и более насыщенный солоноватый вкус.
Источник: slv 763 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
