Печенье

Полностью остуди печенье и убери в плотно закрывающуюся банку или контейнер в сухое место. Не клади хрустящее печенье вместе с мягким: оно быстро впитает влагу и станет мягче.

Положи печенье в контейнер с кусочком свежего хлеба и закрой на несколько часов: оно впитает влагу. Хлеб потом выброси; если печенье нужно лишь слегка освежить, прогрей его в духовке при 150 °C несколько минут и остуди.

Да: заморозь полностью остывшее печенье в герметичном пакете или контейнере, разделив слои пергаментом. Размораживай при комнатной температуре; для хрустящей корочки можно ненадолго поставить печенье в тёплую духовку.

Крошку смешивают с растопленным сливочным маслом для основы чизкейка, а также используют в шоколадной колбасе и пирожном «Картошка». Если крошка сухая, добавляй масло понемногу, пока масса не начнёт держать форму.

Печенье обычно подают к чаю, кофе или молоку. Несладкие по вкусу сорта хорошо сочетаются с сыром, а сладкие можно раскрошить поверх йогурта или мороженого.

В обычном печенье чаще всего есть пшеничная мука, а значит, и глютен. Для безглютенового варианта выбирай печенье из соответствующей муки и проверяй состав на возможные примеси злаков.

Не угощай собаку обычным печеньем: в нём могут быть шоколад, изюм или подсластитель ксилит, опасные для питомцев. Даже печенье без таких добавок не подходит как регулярное угощение.