Ореховый батончик

Измельчи финики в липкую пасту, смешай с рублеными орехами и плотно утрамбуй массу в форму. Для более хрустящего батончика подсуши её при 160 °C около 12–15 минут, затем полностью остуди и нарежь.

Посмотри, какие орехи и связующие ингредиенты стоят в начале состава: батончик с цельными орехами обычно плотнее и хрустящее, а с сиропом или пастой — мягче и липче. Если важны белок или клетчатка, сравнивай их количество на одинаковую массу.

Запечатанные батончики держи в сухом прохладном месте, подальше от солнца и нагрева, чтобы орехи не прогоркли, а шоколад не растаял. Домашние сложи в герметичную ёмкость; если в них есть свежие фрукты или влажная начинка, убери в холодильник.

Его удобно взять с собой как перекус; дома батончик можно раскрошить поверх каши или йогурта. Хорошо сочетаются орехи с сухофруктами, тёмным шоколадом и несладким кофе или чаем.

В протеиновом ореховом батончике обычно больше белка: 25 г на 100 г против 19 г в ореховом. Но название само по себе не говорит о составе: смотри, сколько в нём орехов, белковых ингредиентов и подсластителей.

Нет, если у тебя аллергия на орехи: даже небольшое их количество может быть опасно. В батончике также могут быть арахис, кунжут или следы других аллергенов, поэтому внимательно проверь состав и предупреждения о возможном присутствии.

Если хочется меньше жира, подойдёт злаковый батончик: в нём 8,53 г жира на 100 г, а в ореховом — 35 г. Фруктовый батончик обычно почти не содержит жира, но белка в нём всего 1,4 г на 100 г.