Знай, что у тебя на тарелке
Морская капуста
Калорийность и пищевая ценность
варёные
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 54 kcal —
- Белки 8,4 g 17%
- Углеводы 0,4 g 0%
- Жиры 0,8 g 1%
- Насыщенные жиры 0,2 g 1%
- Клетчатка 6,2 g 22%
- Сахара 0 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 8,4 g | 0,4 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 4,2 g | 0,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 13 g | 0,6 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 17 g | 0,8 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 21 g | 1 g | 2 g |
Морская капуста: частые вопросы
Как подготовить сушёную морскую капусту?
Замочи её в холодной воде на несколько часов, пока она не размягчится, затем тщательно промой и отвари до мягкости. Точное время зависит от нарезки; ориентируйся на упаковку, чтобы не переварить водоросли в кашу.
Нужно ли промывать морскую капусту из банки?
Да, если она слишком солёная или кислая: откинь капусту на сито и быстро промой холодной водой. Для салата дай воде стечь, иначе заправка получится водянистой.
Что приготовить из морской капусты?
Смешай её с тёртой морковью, луком и растительным маслом — получится простой салат. Её также добавляют в винегрет, щи и супы, а сушёную используют как добавку к рису.
Как выбрать морскую капусту для салата?
Для быстрого салата удобно взять готовую нарезанную капусту без избытка маринада. Сушёная обычно требует замачивания и варки, зато её проще добавить в суп или рис.
Как хранить морскую капусту после вскрытия банки?
Переложи остатки вместе с заливкой в чистую закрывающуюся ёмкость и убери в холодильник. Используй в течение нескольких дней и не оставляй надолго при комнатной температуре.
Чем заменить морскую капусту в салате?
Похожую солоноватую морскую нотку дадут салат из морских водорослей или тонко нарезанные маринованные водоросли. Если нужна хрустящая основа, добавь вместо неё тёртую морковь или белокочанную капусту, но вкус будет другим.
Чем морская капуста отличается от салата из морских водорослей?
Морская капуста — обычно ламинария, приготовленная или маринованная отдельно; салат из морских водорослей уже заправлен и может содержать масло и другие ингредиенты. В салате из морских водорослей на 100 г 109 ккал, а в морской капусте 54 ккал.
Источник: ausnut F008203 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
