Знай, что у тебя на тарелке
Лимонный маффин
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 391 kcal —
- Белки 6,3 g 13%
- Углеводы 48 g 17%
- Жиры 19 g 24%
- Насыщенные жиры 9,3 g 47%
- Клетчатка 1 g 4%
- Сахара 30 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 391 | 6,3 g | 48 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 3,2 g | 24 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 587 | 9,5 g | 72 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 782 | 13 g | 96 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 978 | 16 g | 120 g | 47 g |
Лимонный маффин: частые вопросы
Как добавить лимонный вкус в маффины, чтобы они не горчили?
Натри только жёлтую часть цедры: белый слой под ней горчит. Смешай цедру с сахаром и разотри пальцами — так аромат лучше раскроется в тесте.
При какой температуре и сколько выпекать лимонные маффины?
Выпекай в разогретой до 180 °C духовке примерно 20–25 минут. Проверь шпажкой середину: она должна выйти без сырого теста.
Как хранить лимонные маффины, чтобы они не высохли?
Полностью остуди маффины и убери в плотно закрытую ёмкость: при комнатной температуре они сохраняют мягкость около двух-трёх дней. Для более долгого хранения заморозь их по отдельности.
Можно ли заморозить лимонные маффины?
Да. Остуди их, заверни по одному или сложи в пакет для заморозки; размораживай при комнатной температуре. Глазурь лучше наносить уже после размораживания.
С чем подают лимонный маффин?
Он хорошо подходит к чёрному чаю, кофе и несладкому йогурту. Лимонную кислинку дополняют ягоды, например малина или черника.
Чем лимонный маффин отличается от цитрусового?
В лимонном маффине вкус обычно строится на цедре и соке лимона, поэтому он выраженно кисло-ароматный. Цитрусовый маффин может содержать апельсин или смесь цитрусовых и часто получается слаще.
Источник: mvt 05.403 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
