Знай, что у тебя на тарелке
Лимонное масло
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 667 kcal —
- Белки 1,1 g 2%
- Углеводы 0,7 g 0%
- Жиры 73 g 94%
- Насыщенные жиры 47 g 234%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 0,7 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 667 | 1,1 g | 0,7 g | 73 g |
| 50 g | 50 g | 334 | 0,6 g | 0,3 g | 37 g |
| 150 g | 150 g | 1001 | 1,7 g | 1 g | 110 g |
| 200 g | 200 g | 1334 | 2,2 g | 1,4 g | 146 g |
| 250 g | 250 g | 1668 | 2,8 g | 1,7 g | 183 g |
Лимонное масло: частые вопросы
Как приготовить лимонное масло дома?
Разомни мягкое сливочное масло с мелко натёртой цедрой и несколькими каплями лимонного сока, посоли. Сока не лей много: масло может расслоиться и стать водянистым.
С чем подают лимонное масло?
Положи ломтик на горячую рыбу, курицу или отварные овощи — масло растает и станет быстрым соусом. Оно также хорошо подходит к тостам и кукурузе.
Сколько хранится лимонное масло?
Убери его в закрытой ёмкости в холодильник и используй в течение недели. Для более долгого хранения скатай масло в рулет, заверни и заморозь; отрезай кусочки по мере надобности.
Чем заменить лимонное масло в рецепте?
Для горячего блюда смешай обычное сливочное масло с цедрой и каплей лимонного сока. Если нужен именно лимонный вкус без молочного оттенка, добавь немного лимонного сока и цедры в оливковое масло.
Чем лимонное масло отличается от лимонного курда?
Лимонное масло — сливочное масло с лимоном, обычно несладкое; лимонный курд — сладкий густой крем из лимона, яиц, сахара и масла. В лимонном курде 667 kcal на 100 г, а в лимонном масле — 667 kcal.
Можно ли использовать лимонное масло для жарки?
Для сильного нагрева оно не подходит: молочные частицы сливочного масла быстро подгорают, а лимонный сок может брызгать. Добавляй его в конце приготовления или клади на уже готовое горячее блюдо.
Источник: BLS (Germany) Y7A3010 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
