Лимонад

Разомни малину с сахаром, залей лимонным соком и холодной водой, затем процеди через мелкое сито. На литр воды обычно хватает сока двух-трёх лимонов и горсти ягод; сахар добавляй постепенно.

Да: разморозь ягоды, разомни их и используй вместе с соком, который выделился. Если хочешь прозрачный напиток, процеди малиновую массу перед тем, как смешать её с водой и лимонным соком.

Смешай малиновый сироп или размятые ягоды с лимонным соком заранее, а газированную воду влей непосредственно перед подачей — так пузырьки дольше сохранятся. Лёд клади в стаканы, а не в кувшин, чтобы напиток не разбавлялся.

Перелей его в закрытый кувшин или бутылку и убери в холодильник; лучше выпить в течение двух дней. Напиток с газированной водой смешивай порциями перед подачей.

Он хорошо подходит к летним салатам, выпечке и блюдам с гриля. Добавь в кувшин дольки лимона и несколько листьев мяты, а ягоды для подачи слегка раздави ложкой.

Лимонад обычно готовят на основе лимонного сока и воды, добавляя малину для вкуса и цвета. Морс делают из ягодного сока или размятых ягод, разбавленных водой; лимон в нём необязателен.

Да: разомни спелую малину и смешай её с лимонным соком и холодной водой, не добавляя подсластитель. Для более мягкого вкуса влей немного газированной воды или добавь несколько долек апельсина.

Малина содержит мелкие семена и мякоть, поэтому размятые ягоды делают напиток непрозрачным. Для более ясного лимонада процеди ягодное пюре через мелкое сито, не протирая семена с усилием.