Лапша быстрого приготовления

Положи лапшу в глубокую миску, залей кипятком так, чтобы вода её покрывала, и накрой на время, указанное на упаковке. Если варишь в кастрюле, обычно достаточно нескольких минут в кипящей воде; точное время зависит от толщины лапши.

Добавь в миску тонко нарезанный зелёный лук, грибы, кукурузу или остатки готовой курицы. Положи приправу не всю сразу: так легче не перебить вкус лапши.

Можно, если на упаковке нет запрета: переложи лапшу в посуду для микроволновки, залей водой и нагревай короткими интервалами, пока она не размягчится. Не ставь в печь сам пакет или упаковку с металлическим слоем.

Сухую лапшу и пакетик приправы держи в сухом закрытом контейнере, чтобы они не отсырели и не впитали посторонние запахи. Уже приготовленную лапшу убери в холодильник в закрытой ёмкости и съешь в течение нескольких дней.

Добавь больше горячей воды или бульона, а затем положи овощи, тофу, яйцо или кусочки готового мяса. Если используешь сырое яйцо, доведи бульон до кипения и провари его, пока белок и желток полностью не схватятся.

Обычную лапшу обычно варят в кастрюле до готовности, а лапшу быстрого приготовления предварительно обрабатывают так, чтобы её можно было быстро размягчить кипятком. По составу и способу приготовления конкретные виды могут различаться.

Тесто раскатывают и нарезают тонкими полосками, затем лапшу пропаривают и сушат или обжаривают, чтобы она быстро размягчалась при приготовлении. В упаковку часто кладут отдельный пакетик с приправой.