Знай, что у тебя на тарелке
Крабовые палочки
Калорийность и пищевая ценность
замороженные
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 125 kcal —
- Белки 14 g 27%
- Углеводы 14 g 5%
- Жиры 1,6 g 2%
- Насыщенные жиры 0,2 g 1%
- Клетчатка 0,3 g 1%
- Сахара 3,5 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 14 g | 14 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 6,8 g | 7 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 20 g | 21 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 27 g | 28 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 34 g | 35 g | 4 g |
Крабовые палочки: частые вопросы
Из чего делают крабовые палочки — в них есть крабовое мясо?
Обычно крабового мяса в них нет: основу составляет сурими — измельчённое филе белой рыбы. Соль, крахмал и другие добавки придают ему упругую текстуру и вкус, а красная полоска имитирует окраску краба.
Нужно ли готовить крабовые палочки перед едой?
Нет, крабовые палочки обычно продаются уже приготовленными, поэтому их можно есть после размораживания. Для горячих блюд добавляй их в самом конце: достаточно прогреть пару минут, иначе они могут стать сухими и распасться.
Как разморозить крабовые палочки, чтобы они не стали водянистыми?
Переложи упаковку из морозилки в холодильник на несколько часов или на ночь. Не размораживай их в горячей воде: они впитают влагу и потеряют упругость.
Как хранить открытые крабовые палочки?
Убери остатки в закрытый контейнер и держи в холодильнике; используй в течение срока, указанного на упаковке. Не оставляй их надолго при комнатной температуре и не замораживай повторно уже размороженные палочки.
В какие салаты кладут крабовые палочки?
Их часто добавляют в салат с рисом, яйцом, кукурузой и огурцом, а также в салаты с капустой или авокадо. Нарезай палочки непосредственно перед смешиванием, чтобы они меньше подсыхали.
Чем заменить крабовые палочки в салате?
Подойдут разобранное на волокна филе белой рыбы, креветки или кальмар; для похожей текстуры можно взять сурими. В рыбных палочках или палочках из морепродуктов 8,2 г белка на 100 г, тогда как в крабовых палочках — 14 г.
Есть ли в крабовых палочках глютен или другие аллергены?
В составе обычно есть рыба, а также могут быть пшеница, соя и другие аллергены — рецептура различается. Если готовишь для человека с аллергией, проверь полный состав на упаковке и не полагайся только на название продукта.
Источник: mvt 04.265 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
