Коктейль «Маргарита»

Встряхни в шейкере 50 мл текилы, 25 мл апельсинового ликёра, 25 мл свежего сока лайма и лёд в течение 10–15 секунд. Процеди в охлаждённый бокал; соль по краю — по желанию.

Проведи долькой лайма по внешнему краю бокала и обмакни его в тонкий слой крупной соли. Не соли весь ободок: так ты сможешь пить с той стороны, где соли нет.

Для коктейля, который подают без льда, встряхни ингредиенты с крупными кубиками и процеди: они быстро охладят напиток, не разбавив его слишком сильно. Для подачи со льдом налей коктейль на свежие кубики, а не на лёд из шейкера.

Подойдёт другой сухой апельсиновый ликёр. Если заменить его апельсиновым соком, коктейль получится менее крепким и более сладким; добавляй сок понемногу и пробуй.

Да: смешай текилу, апельсиновый ликёр и сок лайма без льда, закрой и охлади. Лучше добавить лёд и встряхнуть непосредственно перед подачей; готовую смесь используй в тот же день.

Коктейль хорошо сочетается с гуакамоле, начос, тако и блюдами с лаймом и острым перцем. Солёный край бокала особенно уместен рядом с закусками без большого количества соли.

Точное происхождение коктейля и его названия спорно: существует несколько историй, и ни одна не считается бесспорно подтверждённой. Надёжно известно, что «Маргарита» стала одним из классических коктейлей на основе текилы.

Нет: это алкогольный коктейль, поэтому его не подают детям и не пьют перед вождением. Безалкогольный вариант можно сделать из лаймового сока, апельсинового сока и газированной воды, подав его со льдом.