Кофе с молоком

Завари крепкий фильтр-кофе или кофе во френч-прессе и смешай его с горячим молоком примерно поровну. Молоко подогрей отдельно, не доводя до кипения.

Кофе с молоком обычно готовят из фильтр-кофе и молока в примерно равных долях. Латте делают на основе эспрессо, а молока в нём обычно больше.

Подойдёт любое коровье молоко; цельное даёт более сливочный вкус, а обезжиренное — более лёгкий. Для нежной пенки подогрей молоко примерно до 60–65 °C и взбей венчиком или капучинатором.

Да: раствори кофе в небольшом количестве горячей воды, затем долей подогретое молоко. Так напиток получится более насыщенным, чем если сразу залить кофе одним молоком.

Не оставляй напиток при комнатной температуре надолго: убери его в холодильник в течение двух часов. Лучше выпить его в тот же день — при хранении вкус и аромат кофе быстро ухудшаются.

Попробуй овсяный напиток: его мягкий вкус хорошо сочетается с кофе. Соевый напиток тоже подходит, но перед добавлением его лучше слегка подогреть и влить постепенно, чтобы он не свернулся.

Он хорошо сочетается с выпечкой на завтрак: круассаном, булочкой или тостом с маслом. Несладкий напиток также подают к печенью и простым бисквитам.

Да, на 100 г в кофе с молоком 31 ккал, а в латте — 47 ккал. Разница связана с долей молока: в латте его обычно больше.