Знай, что у тебя на тарелке
Картофельные дольки
Калорийность и пищевая ценность
купленные замороженными, предварительно обжаренные в рапсовом масле, сырые
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 139 kcal —
- Белки 2,4 g 5%
- Углеводы 19 g 7%
- Жиры 5,2 g 7%
- Насыщенные жиры 0,4 g 2%
- Клетчатка 1,5 g 5%
- Сахара 1,3 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 2,4 g | 19 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 1,2 g | 9,7 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 3,6 g | 29 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 4,8 g | 39 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 6 g | 48 g | 13 g |
Картофельные дольки: частые вопросы
Как запечь картофельные дольки, чтобы они подрумянились?
Нарежь картофель вдоль, обсуши, перемешай с небольшим количеством масла и разложи на противне одним слоем. Запекай при 220 °C около 30–40 минут, один раз перевернув.
Нужно ли снимать кожуру с картофеля для долек?
Нет: хорошо вымой картофель щёткой и обсуши — кожура запечётся вместе с мякотью и поможет долькам держать форму. Удали только глазки и повреждённые места.
Как приготовить картофельные дольки в аэрогриле?
Разложи их в корзине свободно, не набивая её доверху, и готовь при 200 °C примерно 20–25 минут. В середине приготовления встряхни корзину, чтобы дольки подрумянились со всех сторон.
Как сделать картофельные дольки хрустящими снаружи?
После нарезки замочи дольки в холодной воде на 20–30 минут, затем очень тщательно обсуши: так с поверхности уйдёт часть крахмала. Не клади их тесно на противень — в тесноте картофель скорее пропарится, чем подрумянится.
С чем подают картофельные дольки?
Они хорошо подходят к бургерам, запечённой курице и овощам. Подавай их горячими с чесночным соусом, сметаной или томатным соусом.
Как хранить оставшиеся картофельные дольки?
Остуди их, убери в закрытый контейнер и поставь в холодильник; съешь в течение 3 дней. Чтобы вернуть хрустящую корочку, разогрей на противне при 200 °C около 8–10 минут, а не в микроволновке.
В картофельных дольках больше калорий, чем в картофеле фри?
В картофельных дольках — 139 kcal на 100 г, а в картофеле фри — 146 kcal на 100 г. Разница зависит от способа приготовления и количества масла.
Источник: ausnut F007413 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
