Знай, что у тебя на тарелке
Итальянская заправка для салата
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 547 kcal —
- Белки 0,1 g 0%
- Углеводы 0,5 g 0%
- Жиры 59 g 76%
- Насыщенные жиры 7,2 g 36%
- Клетчатка 0,4 g 1%
- Сахара 0,5 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 547 | 0,1 g | 0,5 g | 59 g |
| 50 g | 50 g | 274 | 0 g | 0,3 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 821 | 0,1 g | 0,8 g | 89 g |
| 200 g | 200 g | 1094 | 0,2 g | 1 g | 119 g |
| 250 g | 250 g | 1368 | 0,2 g | 1,3 g | 149 g |
Похожие продукты
Итальянская заправка для салата: частые вопросы
Что такое итальянская заправка для салата — её делают в Италии?
Так обычно называют заправку из масла, уксуса или лимонного сока, трав и специй; в готовой версии могут быть чеснок, сахар и загустители. Название распространено прежде всего у заправки американского типа: это не одно строго традиционное итальянское блюдо.
Почему итальянская заправка расслаивается и нужно ли её встряхивать?
Масло и уксус со временем разделяются, поэтому перед подачей энергично встряхни закрытую бутылку. Домашнюю заправку можно быстро снова соединить венчиком или вилкой.
С какими салатами сочетается итальянская заправка?
Она хорошо подходит к салату из помидоров, огурцов, сладкого перца и красного лука, а также к листовой зелени. Ею можно заправить салат с макаронами, оливками и сыром или сбрызнуть овощи перед запеканием.
Можно ли мариновать курицу в итальянской заправке?
Да: уксус, масло и травы хорошо подходят для маринада. Держи кусочки курицы в холодильнике от 30 минут до 2 часов, затем готовь до температуры 75 °C в самой толстой части; маринад, соприкасавшийся с сырой курицей, не используй как соус без кипячения.
Как хранить открытую итальянскую заправку?
После открытия держи бутылку в холодильнике и плотно закрывай. Домашнюю заправку тоже храни в холодильнике; если в ней есть свежий чеснок или зелень, используй её в течение нескольких дней.
Чем заменить итальянскую заправку для салата?
Смешай оливковое масло с винным уксусом или лимонным соком, добавь сушёный орегано, базилик, чеснок, соль и перец. Для более густого варианта вмешай немного горчицы.
Чем итальянская заправка отличается от французской?
Итальянская обычно более травяная и кислая, с заметными орегано, базиликом или чесноком. Французская заправка часто слаще и может иметь томатную или папричную ноту, хотя состав готовых вариантов различается.
Источник: BLS (Germany) X359912 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
