Знай, что у тебя на тарелке
Имбирь для суши
Калорийность и пищевая ценность
консервированный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 65 kcal —
- Белки 1,2 g 2%
- Углеводы 13 g 5%
- Жиры 0,5 g 1%
- Насыщенные жиры 0,1 g 1%
- Клетчатка 1,2 g 4%
- Сахара 8,7 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 1,2 g | 13 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,6 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 1,8 g | 19 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 2,4 g | 25 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 3 g | 32 g | 1,2 g |
Имбирь для суши: частые вопросы
Что такое имбирь для суши и чем он отличается от маринованного имбиря?
Имбирь для суши, или гари, — это очень тонко нарезанный корень, маринованный в сладковатом уксусе. «Маринованный имбирь» может быть нарезан толще и иметь другой вкус; названия не всегда означают один и тот же продукт.
Как приготовить имбирь для суши дома?
Очисти молодой корень и нарежь его почти прозрачными ломтиками овощечисткой. Посоли на 10 минут, быстро бланшируй около минуты, обсуши и залей горячим рисовым уксусом с сахаром; остуди и убери в холодильник.
Как правильно есть имбирь для суши с роллами?
Ешь по небольшому ломтику между разными видами суши: так легче почувствовать вкус следующей начинки. Не клади его на ролл как соус — для этого обычно используют васаби или соевый соус.
Как хранить открытый имбирь для суши?
Держи банку плотно закрытой в холодильнике, а ломтики — под маринадом. Доставай их чистой вилкой; домашний имбирь тоже храни в холодильнике.
Чем заменить имбирь для суши?
Лучше всего подойдёт другой маринованный имбирь, нарезанный тонкими ломтиками, хотя он может быть менее сладким или более острым. Свежий имбирь не даст того же кисло-сладкого вкуса.
С чем ещё едят имбирь для суши, кроме суши?
Его подают к сашими и другим блюдам японской кухни, а тонкие ломтики можно добавить в салат или миску с рисом и рыбой. Из-за выраженного маринада начинай с небольшого количества.
Источник: BLS (Germany) R912000 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
