Знай, что у тебя на тарелке
Фаршированный гриб
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 165 kcal —
- Белки 10 g 20%
- Углеводы 13 g 5%
- Жиры 6,9 g 9%
- Насыщенные жиры 3,2 g 16%
- Клетчатка 2,2 g 8%
- Сахара 2,2 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 10 g | 13 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 5,1 g | 6,7 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 15 g | 20 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 20 g | 27 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 25 g | 34 g | 17 g |
Фаршированный гриб: частые вопросы
Какие грибы лучше брать для фарширования?
Выбирай крупные шампиньоны с широкими шляпками: в них помещается больше начинки, и они устойчиво стоят на противне. Ножки аккуратно выкрути, мелко нарежь и добавь в начинку.
Сколько запекать фаршированные грибы?
Запекай шляпки при 180 °C примерно 20–25 минут, пока они не станут мягкими, а начинка не прогреется. Если сверху есть сыр, включи гриль на последние пару минут, чтобы он подрумянился.
Чем начинить грибы?
Смешай мелко нарезанные ножки с обжаренным луком, сыром и зеленью. Для более сытной начинки добавь рис, гречку или готовый фарш; крупу и мясо лучше приготовить заранее.
Как не дать фаршированным грибам стать водянистыми?
Не замачивай грибы: быстро протри их влажной салфеткой или сполосни и сразу обсуши. Мелко нарезанные ножки с луком сначала обжарь, чтобы выпарить жидкость, и не заполняй шляпки слишком влажной начинкой.
Как хранить фаршированные грибы после приготовления?
Остуди их и убери в закрытой ёмкости в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления. Съешь в течение трёх-четырёх дней; разогревай в духовке или на сковороде до горячего состояния.
С чем подать фаршированные грибы?
Они хорошо сочетаются с картофельным пюре, запечёнными овощами и зелёным салатом. Небольшие шляпки с сырной начинкой удобно подать как горячую закуску.
Источник: ausnut F005967 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
