Знай, что у тебя на тарелке
Белая колбаса
Калорийность и пищевая ценность
с перловой крупой
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 140 kcal —
- Белки 7 g 14%
- Углеводы 13 g 5%
- Жиры 6,5 g 8%
- Насыщенные жиры 2,5 g 13%
- Клетчатка 1 g 4%
- Сахара 0,4 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 7 g | 13 g | 6,5 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3,5 g | 6,4 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 11 g | 19 g | 9,8 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 14 g | 26 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 18 g | 32 g | 16 g |
Белая колбаса: частые вопросы
Как сварить белую колбасу, чтобы оболочка не лопнула?
Не клади её в бурно кипящую воду: нагрей воду почти до кипения, сними кастрюлю с огня и опусти колбасу на 10–15 минут. Она должна прогреться, а не кипеть.
Нужно ли снимать оболочку с белой колбасы?
У баварской белой колбасы оболочку обычно снимают перед едой: надрежь её вдоль и отдели от начинки. Если оболочка плотная или искусственная, её не едят.
С чем подают белую колбасу?
Баварскую белую колбасу традиционно подают с крупной сладкой горчицей и брецелем. Её едят горячей, сразу после прогревания.
Как хранить белую колбасу после вскрытия упаковки?
Убери её в закрытую ёмкость в холодильник и съешь в течение одного-двух дней. Не оставляй готовую колбасу надолго при комнатной температуре.
Можно ли замораживать белую колбасу?
Да. Заморозь её в плотно закрытом пакете, а перед приготовлением разморозь в холодильнике; повторно не замораживай.
Чем белая колбаса отличается от кровяной?
Белую колбасу делают из мясной начинки, а кровяную — с добавлением крови, поэтому у них разные цвет, вкус и состав. В кровяной колбасе 140 ккал на 100 г, а в белой — 140 ккал.
Из чего делают баварскую белую колбасу?
Её начинку обычно готовят из телятины и свинины с салом, зеленью и пряностями; часто добавляют петрушку и лимонную цедру. Название связано со светлым цветом начинки.
Источник: BLS (Germany) W384300 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
