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Wermutwein trocken

Kalorien und Nährwerte

118

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0,1 g

Kohlenh.5,2 g

Fett0 g

Kalorienverteilung

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 118 kcal —
Eiweiß 0,1 g 0%
Kohlenhydrate 5,2 g 2%
Fett 0 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 0 g 0%
Zucker 5,2 g —
Natrium 17 mg 1%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0,04 mg 0%
Vitamin B6 0,01 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 5 mg 1%

Mineralstoffe

Calcium 7 mg 1%
Eisen 0,34 mg 2%
Magnesium 5 mg 1%
Phosphor 7 mg 1%
Kalium 40 mg 1%
Zink 0,02 mg 0%
Kupfer 0,02 mg 2%
Mangan 0,02 mg 1%
Selen 0,08 µg 0%
Jod 1,2 µg 1%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.
100 g	100 g	118	0,1 g	5,2 g
50 g	50 g	59	0,1 g	2,6 g
150 g	150 g	177	0,2 g	7,8 g
200 g	200 g	236	0,2 g	10 g
250 g	250 g	295	0,3 g	13 g

Fragen zu Wermutwein trocken

Was ist trockener Wermutwein?

Trockener Wermutwein ist ein mit Kräutern und Gewürzen aromatisierter und aufgespriteter Wein. Wermutkraut gehört traditionell zur Aromatisierung, doch die genaue Mischung ist je nach Erzeugnis verschieden.

Wie servierst du trockenen Wermutwein am besten?

Gut gekühlt schmeckt er pur oder auf Eis, oft mit einer Zitronenzeste oder Olive. Auch mit Sodawasser lässt er sich als leichter Aperitif verlängern.

Welcher Cocktail gelingt mit trockenem Wermutwein?

Für einen Dry Martini verrührst du Gin oder Wodka mit trockenem Wermutwein und Eis und seihst den Drink in ein gekühltes Glas ab. Eine Olive oder Zitronenzeste passt dazu.

Wie lagerst du eine geöffnete Flasche trockenen Wermutwein?

Verschließe die Flasche gut und bewahre sie im Kühlschrank auf: Als aromatisierter Wein verliert Wermut nach dem Öffnen nach und nach Frische. Für den besten Geschmack solltest du ihn innerhalb von ein bis zwei Monaten verbrauchen.

Wodurch kannst du trockenen Wermutwein ersetzen?

Beim Ablöschen oder in einer Sauce kannst du trockenen Weißwein verwenden; das Ergebnis ist weniger würzig und weniger bitter. Für einen Dry Martini ist trockener Wermutwein schwerer zu ersetzen, weil seine Kräuteraromen den Drink prägen.

Wie verwendest du trockenen Wermutwein beim Kochen?

Gib einen Schuss in die Pfanne, nachdem du Fisch, Geflügel oder Pilze angebraten hast, und löse damit den Bratensatz. Kurz einkochen lassen und anschließend mit Brühe, Sahne oder Butter zu einer Sauce abrunden.

Was ist der Unterschied zwischen trockenem Wermutwein und trockenem Weißwein?

Trockener Weißwein ist Wein ohne die typische Kräuterwürze von Wermut; Wermutwein ist aromatisiert und aufgespritet. Beim Kochen kann Weißwein ihn ersetzen, in Cocktails wie dem Dry Martini verändert er den Geschmack deutlich.

Quelle: Frida (Denmark) 217 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe