Zistite, čo máte na tanieri
Šupky psyllia
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 199 kcal —
- Bielkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 78 g 279%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 1,2 g | 10 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 0,6 g | 5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 1,8 g | 15 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 2,4 g | 20 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 3 g | 25 g | 1,3 g |
Otázky o potravine Šupky psyllia
Ako pripraviť šupky psyllia na pitie?
Rozmiešaj ich v pohári vody a vypi hneď, kým zmes nezhustne; potom sa napi ešte vody. Nenechávaj ich napučať v pohári a neprehĺtaj ich nasucho.
Môžem pridať šupky psyllia do jogurtu alebo kaše?
Áno. Vmiešaj malé množstvo do jogurtu, ovsenej kaše alebo smoothie a zjedz ho bez dlhého státia, pretože psyllium rýchlo vytvára hustý gél.
Ako sa šupky psyllia používajú pri pečení?
V bezlepkovom ceste viažu vodu a pomáhajú mu držať tvar. Najprv ich zmiešaj so suchými surovinami alebo nechaj krátko napučať v tekutine; pri zámene za inú surovinu ich nedávaj v rovnakom množstve, pretože výrazne zahusťujú.
Ako skladovať šupky psyllia?
Uchovávaj ich v dobre uzavretej nádobe na suchom a chladnom mieste. Vlhkosť spôsobí hrudkovatenie a psyllium môže začať napučiavať už v obale.
Môžu sa šupky psyllia jesť nasucho?
Nie; po kontakte s tekutinou rýchlo napučia a môžu sa ťažko prehĺtať. Vždy ich najprv rozmiešaj v dostatočnom množstve tekutiny alebo ich pridaj do vlhkého jedla.
Koľko vlákniny majú šupky psyllia?
Obsahujú 78 g vlákniny na 100 g, preto aj malé množstvo výrazne zahustí tekutinu alebo jedlo.
Sú šupky psyllia to isté ako semená skorocelu?
Nie celkom: šupky psyllia sú obal semien skorocelu indického (*Plantago ovata*), nie celé semená. Práve šupky sa po namočení menia na výrazný gél.
Zdroj: slv 6154 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
