Zistite, čo máte na tanieri
Šunka serrano
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 262 kcal —
- Bielkoviny 31 g 62%
- Sacharidy 0,3 g 0%
- Tuky 15 g 19%
- Nasýtené tuky 4,3 g 22%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 31 g | 0,3 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 16 g | 0,2 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 47 g | 0,5 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 62 g | 0,6 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 78 g | 0,8 g | 38 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Šunka serrano
Ako najlepšie podávať šunku serrano?
Nakrájaj ju na tenké plátky a nechaj krátko postáť pri izbovej teplote, aby sa rozvinula jej vôňa. Hodí sa k chlebu, olivám, syru manchego či k sladkému melónu.
Treba šunku serrano pred jedením tepelne upraviť?
Nie, šunka serrano je sušená a zvyčajne sa podáva bez ďalšej úpravy. Ak ju pridávaš do teplého jedla, vmiešaj ju až ku koncu, aby sa zbytočne nevysušila.
Do ktorých jedál sa hodí šunka serrano?
Použi ju do španielskej tortilly, na pizzu alebo do cestovín; výborne sa hodí aj k vajíčkam a do plnenej kuracej rolády. V teplých jedlách ju pridávaj až na záver.
Ako skladovať načatú šunku serrano?
Balené plátky po otvorení pevne uzavri a ulož do chladničky. Celý kus s kosťou uchovávaj na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste a odkrojenú plochu prikry kúskom tuku alebo čistou látkou.
Ako vybrať dobrú šunku serrano?
Plátky majú byť tenké, pružné a červenkasté, s jemnými bielymi žilkami tuku. Vôňa má byť príjemná, mäsová a mierne slaná, nie zatuchnutá.
Čím nahradiť šunku serrano v recepte?
Podobnú chuť dodá parmská šunka, hoci býva jemnejšia a má viac tuku. Ak chceš výraznejšiu slanosť a pevnejšiu štruktúru, použi inú sušenú šunku.
Aký je rozdiel medzi šunkou serrano a parmskou šunkou?
Obe sú sušené šunky, no šunka serrano má v porovnaní s parmskou viac bielkovín: 31 g oproti 26,7 g na 100 g. Parmská šunka má viac tuku: 21,8 g oproti 15 g na 100 g.
Zdroj: mvt 03.512 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
