Zistite, čo máte na tanieri
Prosciutto
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 293 kcal —
- Bielkoviny 31 g 62%
- Sacharidy 0,3 g 0%
- Tuky 19 g 24%
- Nasýtené tuky 6,7 g 33%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 31 g | 0,3 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 15 g | 0,2 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 46 g | 0,5 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 62 g | 0,6 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 77 g | 0,8 g | 47 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Prosciutto
Aký je rozdiel medzi prosciutto crudo a prosciutto cotto?
Prosciutto crudo je sušená, za studena zrejúca šunka; prosciutto cotto je varená šunka. Ak recept žiada prosciutto bez ďalšieho upresnenia, zvyčajne ide o sušený druh.
Ako dlho vydrží prosciutto po otvorení?
Plátky zabaľ do papiera na potraviny alebo ich ulož do dobre uzavretej nádoby v chladničke a spotrebuj do dvoch až troch dní. Neotvorené balenie skladuj podľa pokynov na obale.
Ako pridať prosciutto na pizzu alebo do cestovín?
Na pizzu ho polož až po upečení, aby sa nevysušilo a nestratilo jemnú chuť. V cestovinách ho krátko prehrej v omáčke alebo ho natrhaj na hotové jedlo tesne pred podávaním.
S čím sa prosciutto najčastejšie podáva?
Klasická kombinácia je prosciutto s melónom; hodí sa aj k figám, čerstvému syru, rukole a grilovanej zelenine. Tenké plátky môžeš podávať na antipasti alebo zabaliť okolo tyčiniek grissini.
Čím môžem v recepte nahradiť prosciutto?
Do studených jedál ho nahraď inou sušenou šunkou nakrájanou na tenké plátky. Ak potrebuješ náhradu bez mäsa, skús grilovanú cuketu alebo baklažán; výsledok však nebude mať slanú, mäsovú chuť prosciutta.
Treba prosciutto pred jedením tepelne upraviť?
Nie, prosciutto crudo sa bežne je bez ďalšej úpravy; môžeš ho však pridať do teplého jedla. Prosciutto cotto je už uvarené a podáva sa studené aj ohriate.
Zdroj: ausnut F007459 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
