Plást

Odkroj malý kúsok a žuj ho, kým sa z buniek neuvoľní med. Vosk môžeš vypľuť; ak ho prehltneš v malom množstve, zvyčajne prejde tráviacou sústavou bez toho, aby sa strávil.

Vyber plást s čistými, neporušenými bunkami, ktoré sú z väčšej časti zaviečkované tenkou vrstvou vosku. Plást má voňať po mede a vosku, nie kyslo ani zatuchnuto.

Ulož ho do čistej, tesne uzavretej nádoby pri izbovej teplote, mimo slnka a vlhkosti. Chladnička nie je potrebná a môže urýchliť kryštalizáciu medu.

Nakrájaj ho na kúsky a podávaj k syrom, napríklad k vyzretému tvrdému syru alebo k mäkkému kozímu syru. Hodí sa aj na chlieb, palacinky či jogurt; pridaj ho až pri podávaní, aby sa neroztopil.

Deťom mladším ako jeden rok plást nedávaj, pretože obsahuje med. Väčším deťom ho podávaj len pod dohľadom a na malé kúsky: lepkavý med aj pevný vosk môžu predstavovať riziko zadusenia.

Včely stavajú bunky z vosku v šesťuholníkovom tvare, ktorý umožňuje tesne ich skladať vedľa seba. V bunkách odchovávajú plod alebo ukladajú med a peľ.