Zistite, čo máte na tanieri
Maslo zo sladkej smotany
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 747 kcal —
- Bielkoviny 0,6 g 1%
- Sacharidy 0,6 g 0%
- Tuky 83 g 106%
- Nasýtené tuky 56 g 278%
- Cukry 0,6 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 747 | 0,6 g | 0,6 g | 83 g |
| 50 g | 50 g | 374 | 0,3 g | 0,3 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1121 | 0,9 g | 0,9 g | 124 g |
| 200 g | 200 g | 1494 | 1,2 g | 1,2 g | 165 g |
| 250 g | 250 g | 1868 | 1,5 g | 1,5 g | 206 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Maslo zo sladkej smotany
Čo znamená, že maslo je zo sladkej smotany?
Vyrobí sa zo smotany, ktorá pred mútením neprešla kysnutím, preto má jemnú, smotanovú chuť. „Sladká“ tu neznamená, že je doň pridaný cukor.
Ako rýchlo zmäkčiť maslo na pečenie?
Nakrájaj ho na malé kocky a nechaj pri izbovej teplote asi 20 až 30 minút. Ak sa ponáhľaš, nastrúhaj ho nahrubo; v ceste sa potom ľahšie spojí s ostatnými surovinami.
Ako pripraviť prepustené maslo zo sladkej smotany?
Maslo pomaly zohrievaj v kastróliku, kým sa oddelí pena a mliečna usadenina klesne na dno. Číry tuk opatrne prelej cez jemné sitko alebo gázu; neprepaľuj ho.
Ako skladovať maslo zo sladkej smotany a dá sa zamraziť?
V chladničke ho drž dobre zabalené alebo v uzavretej nádobe, aby nenasávalo pachy. Zamraziť ho môžeš v pôvodnom obale vloženom do vrecka; pred použitím ho nechaj pomaly rozmraziť v chladničke.
Na čo sa hodí maslo zo sladkej smotany pri pečení?
Použi ho do krehkého cesta, sušienok, koláčov aj maslových krémov. Pri cestách, kde sa maslo šľahá s cukrom, ho nechaj zmäknúť, ale nerozpúšťaj ho.
Aký je rozdiel medzi maslom zo sladkej smotany a kultivovaným maslom?
Kultivované maslo sa vyrába zo smotany, ktorá pred mútením kysne, a má preto výraznejšiu, jemne kyslastú chuť. Maslo zo sladkej smotany býva chuťovo jemnejšie; obe sa používajú na natieranie aj varenie.
Čím nahradiť maslo zo sladkej smotany v recepte?
Na natieranie môžeš použiť rastlinnú nátierku, no pri pečení vyber takú, ktorá je určená na pečenie a má podobnú konzistenciu. Olej nie je priamej náhrada v každom recepte, najmä keď sa maslo šľahá s cukrom.
Zdroj: BLS (Germany) Q630000 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
