Kokteil Margarita

Do šejkra daj 50 ml tequily, 25 ml pomarančového likéru, napríklad triple sec, a 25 ml čerstvej limetkovej šťavy. Pridaj ľad, asi 10 sekúnd silno pretrep a sceď do pohára.

Limetkou potri iba vonkajší okraj pohára a pritlač ho do plytkej vrstvy soli. Tak sa soľ nedostane do celého drinku a môžeš si zvoliť, či sa jej napiješ.

Najčastejšie sa používa tequila blanco, ktorá má čistú, sviežu chuť a dobre ladí s limetkou. Tequila reposado dodá drinku jemnejšie tóny po zrení v sude.

Tequilu, pomarančový likér a limetkovú šťavu môžeš vopred zmiešať a schladiť. Ľad pridaj až pri šejkovaní alebo podávaní, aby sa drink zbytočne neriedil.

Tequilu, pomarančový likér a limetkovú šťavu rozmixuj s ľadom, kým zmes nebude hladká a snehová. Pridávaj ľad postupne, aby drink nebol vodový.

Výrazná limetková chuť sa dobre dopĺňa s tacos, nachos so salsou aj s grilovanými krevetami. Ak podávaš slané občerstvenie, soľ na okraji pohára môžeš vynechať.

Ak nemáš triple sec, použi iný pomarančový likér, napríklad Cointreau. Bez alkoholu ho môžeš vynechať a pridať trochu pomarančovej šťavy; výsledok však bude sladší a menej výrazný.

Nie. Klasická Margarita sa často šejkuje s ľadom a potom sa precedí do pohára, no môžeš ju podať aj na kockách ľadu alebo rozmixovanú na ľadovú triešť.