Káva americano

Do šálky priprav espresso a dolejte ho horúcou vodou. Bežný pomer je jeden diel espressa na dva až tri diely vody; najprv nalej vodu, ak chceš zachovať viac peny na povrchu.

Použi horúcu, nie vriacu vodu, približne 80 až 90 °C. Vriaca voda môže zvýrazniť horkosť a oslabiť jemnejšiu chuť espressa.

Pri bežnom americano sa espresso nalieva do horúcej vody; pena crema tak zostane výraznejšia. Ak zaleješ espresso vodou, nápoj bude chutiť podobne, no pena sa viac rozptýli.

Pri americano sa espresso zvyčajne dolieva horúcou vodou, pri long black sa espresso nalieva na vodu. Long black preto často zachová viac peny crema a pôsobí intenzívnejšie.

Nie. Americano vzniká z espressa zriedeného horúcou vodou, kým pri filtrovanej káve voda pomaly preteká cez mletú kávu; líšia sa prípravou aj chuťou.

Dá, ale výsledok nebude pravé americano, pretože chýba espresso. Instantnú kávu rozmiešaj v malom množstve horúcej vody a potom ju dolejte ďalšou vodou.

Do pohára daj ľad, nalej studenú vodu a pridaj čerstvé espresso. Espresso nalievaj pomaly, aby sa na hladine vytvorili vrstvy; pred pitím nápoj premiešaj.

Množstvo závisí najmä od počtu dávok espressa, z ktorých nápoj pripravíš. Americano s jednou dávkou obsahuje približne toľko kofeínu ako táto dávka espressa, hoci ho voda zriedi a zväčší objem nápoja.