Zistite, čo máte na tanieri
Jantárový ležiak
Kalórie a výživové údaje
pivo, 4–5 % obj. alkoholu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 27 kcal —
- Bielkoviny 0,4 g 1%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 3,7 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,16 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Biotín (B7) 0,53 µg 2%
- Folát (B9) 7,4 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 10,1 mg 2%
Minerály
- Vápnik 6,6 mg 1%
- Železo 0 mg 0%
- Horčík 6 mg 1%
- Fosfor 25 mg 2%
- Draslík 45 mg 1%
- Zinok 0 mg 0%
- Meď 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0,4 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,2 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 40 | 0,5 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 53 | 0,7 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 67 | 0,9 g | 0 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Jantárový ležiak
Čím sa jantárový ležiak líši od svetlého ležiaka?
Jantárovú farbu a výraznejšie sladové tóny mu zvyčajne dodáva podiel tmavšie praženého sladu; chuť môže pripomínať karamel, chlieb či oriešky. Horkosť závisí od chmeľovania, takže samotná farba neznamená, že pivo bude horkejšie.
Pri akej teplote podávať jantárový ležiak?
Podávaj ho vychladený, ale nie ľadový: približne pri 7–10 °C sa sladové a karamelové arómy nestratia v chlade. Nalej ho pomaly do čistého pohára a nechaj vytvoriť primeranú penu.
Ako skladovať jantárový ležiak?
Neotvorené pivo drž v chlade a tme, ideálne nastojato, aby sa obmedzil kontakt so vzduchom a svetlom. Po otvorení ho vypi čo najskôr; v chladničke rýchlo stráca sýtenie aj arómu.
Ktoré jedlá sa hodia k jantárovému ležiaku?
Sladové tóny dobre ladia s pečeným bravčovým mäsom, klobásou, údeným syrom a grilovanými hubami. Skús ho aj k jedlám s karamelizovanou cibuľou alebo k praclíkom.
Dá sa jantárový ležiak použiť pri varení?
Áno: prilej ho do marinády na bravčové mäso alebo do základu omáčky k pečienke, kde jeho sladové tóny zvýraznia opečenú chuť. Pri dusení nechaj alkohol a časť vody odpariť; pivo môže pridať jemnú horkosť, preto ho neprežeň.
Je jantárový ležiak alkoholické pivo?
Zvyčajne áno, no označenie „jantárový“ opisuje najmä farbu a sladový charakter, nie obsah alkoholu. Ten sa medzi pivami líši, preto si pri konkrétnom pive over údaj o alkohole.
Čím nahradiť jantárový ležiak v recepte?
Najbližšou náhradou je iný ležiak s výraznejším sladovým alebo karamelovým profilom. Ak nechceš použiť alkohol, zvoľ nealkoholické pivo podobnej farby; chuť bude miernejšia a pri varení pridaj tekutinu postupne.
Čo znamená „jantárový“ v názve piva?
Označuje zlatohnedý až medený odtieň, ktorý pivo získava najmä použitím farebnejších sladov. Nie je to názov jednej presne vymedzenej receptúry, preto sa vôňa aj chuť môžu medzi pivami líšiť.
Zdroj: Frida (Denmark) 1906 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
