Zistite, čo máte na tanieri
Chvost homára
Kalórie a výživové údaje
v náleve, odkvapkaný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 70 kcal —
- Bielkoviny 16 g 31%
- Sacharidy 0,8 g 0%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 16 g | 0,8 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 7,8 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 23 g | 1,2 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 31 g | 1,6 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 39 g | 2 g | 1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Chvost homára
Ako pripraviť chvost homára v rúre?
Rozmrazený chvost pozdĺžne nastrihni po vrchnej strane panciera a mäso opatrne nadvihni. Peč pri 200 °C približne 12–15 minút, podľa veľkosti, kým mäso nie je nepriehľadné a v strede nedosiahne 63 °C.
Ako rozmraziť mrazený chvost homára?
Nechaj ho cez noc v chladničke, ideálne v zakrytej nádobe, aby šťava nekvapkala na iné potraviny. Ak sa ponáhľaš, vlož ho v nepriepustnom obale do studenej vody a vodu priebežne meň; nerozmrazuj ho na kuchynskej linke.
Ako dlho vydrží chvost homára v chladničke?
Surový rozmrazený chvost priprav do jedného až dvoch dní a drž ho prikrytý pri teplote najviac 4 °C. Uvarený zvyšok spotrebuj do troch až štyroch dní.
Ako vybrať kvalitný mrazený chvost homára?
Vyber kus s neporušeným pancierom a bez hrubej vrstvy námrazy či veľkých ľadových kryštálov, ktoré môžu naznačovať opakované rozmrazenie. Po rozmrazení má voňať jemne morský, nie ostro ani po amoniaku.
S čím sa podáva chvost homára?
Výborne sa hodí k rozpustenému maslu s citrónom, zemiakom alebo ryži; mäso môžeš pridať aj do cestovín. Známe jedlá s homárom sú homár thermidor a homárí šalát.
Čím nahradiť chvost homára v recepte?
Najbližšou náhradou je mäso z klepiet homára, ak ho máš poruke. Do cestovín či šalátu môžeš použiť krevety, no sú menšie a po tepelnej úprave bývajú pevnejšie.
Má chvost homára viac bielkovín než homár?
Podľa týchto údajov má viac bielkovín homár: 18,7 g na 100 g oproti 16 g v chvoste homára.
Zdroj: mvt 04.374 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
