Zistite, čo máte na tanieri
Cannoli
Kalórie a výživové údaje
bez náplne
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 502 kcal —
- Bielkoviny 6,1 g 12%
- Sacharidy 60 g 22%
- Tuky 27 g 34%
- Nasýtené tuky 6,3 g 32%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 25 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 502 | 6,1 g | 60 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 251 | 3,1 g | 30 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 753 | 9,2 g | 90 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 1004 | 12 g | 120 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 1255 | 15 g | 150 g | 67 g |
Otázky o potravine Cannoli
Z čoho sa cannoli pripravujú?
Cesto sa rozvaľká na tenko, obtočí okolo kovových trubičiek a vypráža do chrumkava. Po vychladnutí sa trubičky stiahnu a duté škrupinky sa naplnia krémom.
Ako pripraviť náplň do cannoli, aby nebola riedka?
Ricottu nechaj odkvapkať v sitku vystlanom čistou utierkou, najlepšie niekoľko hodín v chladničke. Potom ju vymiešaj s cukrom; náplň môžeš doplniť kúskami čokolády alebo kandizovanou pomarančovou kôrou.
Kedy plniť cannoli, aby škrupinka zostala chrumkavá?
Naplň ich až tesne pred podávaním, ideálne cukrárskym vreckom. Ricottová náplň postupne zvlhčuje vyprážanú škrupinku, takže po dlhšom státí zmäkne.
Ako skladovať cannoli a ich škrupinky?
Nenaplnené škrupinky uchovávaj v dobre uzavretej nádobe pri izbovej teplote, kde zostanú chrumkavé. Naplnené cannoli daj do chladničky a zjedz čo najskôr; škrupinky a náplň skladuj oddelene.
Čím sa cannoli zvyknú zdobiť a s čím ich podávať?
Konce náplne sa často namáčajú do nasekaných pistácií alebo kúskov čokolády a škrupinka sa posype práškovým cukrom. K ricottovej náplni sa hodí aj kandizovaná pomarančová kôra.
Aký je rozdiel medzi cannolo a cannoli?
Cannolo je jednotné číslo a cannoli množné číslo; oba názvy označujú tú istú sicílsku plnenú trubičku. Škrupinka je vyprážaná a tradičná náplň sa pripravuje z ricotty.
Zdroj: ausnut F002217 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
