Få styr på, hvad der er på din tallerken
Serranoskinke
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 262 kcal —
- Protein 31 g 62%
- Kulhydrat 0,3 g 0%
- Fedt 15 g 19%
- Mættet fedt 4,3 g 22%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,3 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 31 g | 0,3 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 16 g | 0,2 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 47 g | 0,5 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 62 g | 0,6 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 78 g | 0,8 g | 38 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Serranoskinke
Hvad er serranoskinke, og hvordan bliver den lavet?
Serranoskinke er lufttørret skinke af grisens baglår. Den saltes og modnes i luft i flere måneder, så smagen bliver koncentreret og let nøddeagtig.
Hvordan bruger du serranoskinke i varm mad?
Læg skiverne på pizza eller i en varm sandwich de sidste par minutter, så de ikke tørrer ud. Vil du have dem sprøde, så steg dem kort på en tør pande ved middel varme.
Hvordan opbevarer du serranoskinke, når pakken er åbnet?
Læg skiverne i en tætsluttende beholder i køleskabet, så de ikke tørrer ud eller tager smag fra andre madvarer. Brug dem inden for få dage.
Hvad passer godt sammen med serranoskinke?
Den salte, modne smag passer godt til sød melon, figner og modne tomater. Servér den også som tapas med brød, oliven og manchego.
Hvad kan du bruge i stedet for serranoskinke?
Parmaskinke er et nært alternativ med en mild, sødlig smag. Til en vegetarisk ret kan du bruge tynde skiver grillede auberginer, men de smager ikke som skinke.
Hvordan adskiller serranoskinke sig fra parmaskinke?
Serranoskinke har mere protein: 31 g pr. 100 g mod 26,7 g i parmaskinke. Parmaskinke har mere fedt, 21,8 g mod 15 g pr. 100 g.
Skal serranoskinke steges, før du spiser den?
Nej, serranoskinke er spiseklar og kan serveres direkte fra pakken. Tag den gerne ud af køleskabet lidt før servering, så aromaen træder tydeligere frem.
Kilde: mvt 03.512 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
