Pizzabaguette

Flæk en baguette på langs, smør et tyndt lag tomatsauce på, og læg ost og fyld på. Bag ved 200 °C i 8–12 minutter, til osten bobler og brødet er sprødt i kanten.

Brug kun et tyndt lag tomatsauce, og dup våde toppings som mozzarella fri for væde. Bag baguetten på en forvarmet bageplade midt i ovnen, så bunden får varme med det samme.

Ja. Køl resterne hurtigt af, læg dem i en lukket beholder i køleskabet, og spis dem inden for et par dage.

Varm den ved 180 °C i cirka 6–8 minutter, til midten er gennemvarm. Ovnen giver en sprødere bund end mikroovnen.

Prøv skinke og champignon, pepperoni eller grillede grøntsager med mozzarella. En grøn salat ved siden af giver et friskt modspil til den varme ost og tomatsauce.

Brug grøn pesto i et tyndt lag, eller smør lidt cremefraiche på som bund til bacon og rødløg. Undgå for meget sauce, så brødet ikke bliver gennemblødt.

Pizzabaguette har typisk tomatsauce, ost og pizzafyld, mens en gratineret baguette kan have andre slags fyld og ofte gratineres med ost. Navnene bruges dog ikke altid helt ens.