Flute

Fugt skorpen let med vand, og varm fluten ved 200 °C i 5–8 minutter. Lad den stå et øjeblik, før du skærer i den.

Læg den i en brødpose eller en papirpose ved stuetemperatur, og spis den helst samme dag. Køleskabet gør ofte brødet tørt hurtigere.

Ja. Frys den i en tætsluttende pose, hel eller skåret i stykker; optø den ved stuetemperatur, og varm den kort i ovnen for at få skorpen sprød igen.

Flute er godt til suppe og salat og kan bruges til sandwich med ost, grønt eller pålæg. Skiver er også gode med olie eller smør som tilbehør til et måltid.

Skær fluten næsten igennem med jævne mellemrum, og smør hvidløgssmør ned mellem skiverne. Bag den ved 180 °C i cirka 10 minutter, til smørret er smeltet og brødet varmt.

Skær den i tern, vend dem med lidt olie, og rist dem ved 180 °C, til de er sprøde; brug dem som croutoner i suppe eller salat. Du kan også skære den i skiver og lave arme riddere.