Nashipære

Skyl den, og spis den som et æble: skallen kan blive på, og det sprøde frugtkød er saftigt og mildt. Skær kernehuset væk, hvis du foretrækker det.

Nej, skallen er spiselig. Skyl frugten grundigt, og skær kun skallen af, hvis du vil have en mere glat konsistens i for eksempel en frugtsalat.

Skær den i tynde både til salater, eller riv den i en marinade til kød, hvor saften giver sødme. Den kan også bages i ovnen ved 180 °C i cirka 20 minutter, til den er mør.

Lad faste nashipærer modne ved stuetemperatur, og læg dem i køleskabet, når de er saftige og modne. Opbevar skårne stykker i en lukket beholder på køl, og spis dem inden for et par dage.

Den sprøde, saftige frugt passer godt med blåskimmelost, valnødder og grønne blade i en salat. Den fungerer også med ingefær og citron i en frisk dessert.

Nashipæren er rund og sprød som et æble, mens almindelige pærer typisk er mere bløde og saftige, når de er modne. Almindelig pære har 59 kcal pr. 100 g, mens nashipære har 49 kcal.

Ja, skallen kan spises, når frugten er skyllet. Fjern kernehuset og kernerne, før du giver stykker til små børn, og skær frugten i tynde, mundrette bidder.

Navnene bruges ofte om den samme type rund, sprød pære, men betegnelserne kan også dække forskellige sorter. Asiatisk pære indeholder 42 kcal pr. 100 g; nashipære indeholder 49 kcal.