Kulsyreholdig læskedrik

Sæt straks låg eller kapsel tæt på, og stil flasken på køl. En flaske holder bedre på kulsyren end en åben dåse; hæld drikken roligt langs glassets inderside, så bruset ikke forsvinder så hurtigt.

Ja, køl den godt ned før servering. Kulde gør, at kulsyren bliver bedre i drikken, og et koldt glas giver mindre skum, når du hælder op.

Det er bedst at lade være: væsken udvider sig, når den fryser, så en lukket flaske eller dåse kan bule ud eller sprænge. Vil du lave en slushice, så hæld drikken i en fryseegnet beholder med plads til udvidelse, og rør i den under indfrysningen.

Bland den med frugtjuice eller danskvand for en mindre sød og mere frisk drink. Tilsæt isterninger og en skive citron eller appelsin lige før servering, så frugten ikke når at tage bruset fra drikken.

Ja, den kan indgå i en sød glasering eller sauce, men bruset forsvinder under opvarmning. Kog den ind i en gryde uden låg, og smag til undervejs, så saucen ikke bliver for sød.

Den kan som regel drikkes, mens den stadig smager og dufter normalt, men den mister gradvist kulsyre efter åbning. Luk flasken tæt, og opbevar den i køleskabet; en åben dåse bør drikkes hurtigt.