Hvedegræsjuice

Skyl hvedegræsset grundigt, klip det i mindre stykker, og kør det gennem en slowjuicer. Har du kun en blender, så blend græsset med en smule vand, og si juicen gennem et rent klæde.

En slowjuicer eller en juicer med snegl fungerer bedst, fordi de langsomt presser saften ud af de seje strå. En centrifugaljuicer kan have svært ved at få meget saft ud.

Drik den helst lige efter presning. Hvis du gemmer den, så hæld den i en ren, tætsluttende beholder, sæt den straks på køl, og brug den inden for et døgn.

Ja. Frys den i små portioner i en isterningbakke, og læg de frosne terninger i en lukket frysepose. Tø en portion op på køl, og brug den samme dag.

Den græsagtige, let bitre smag passer godt sammen med æble, citron eller appelsin. Prøv en lille sjat i en smoothie med banan, eller fortynd den med koldt vand og citron.

Nej, den presses af de unge, grønne skud fra hvedeplanten, før planten sætter korn. Det er bladene, ikke selve hvedekornene, der bliver til juice.

Ja, skyl stråene grundigt under rindende vand, og fjern jord og visne dele, før du presser dem. Juice af råt græs bør laves med rent udstyr og drikkes frisk.