Få styr på, hvad der er på din tallerken
Fiskefrikadeller
Kalorier og næringsindhold
industrielt fremstillet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 110 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Kulhydrat 6 g 2%
- Fedt 4,2 g 5%
- Mættet fedt 0,7 g 3%
- Kostfibre 0,5 g 2%
- Sukkerarter 1,1 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 12 g | 6 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 5,9 g | 3 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 18 g | 9 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 24 g | 12 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 30 g | 15 g | 11 g |
Lignende madvarer
- Fiskebollerindustrielt fremstillet59 kcal / 100 g
- Fiskefrikadelle eller fiskekage200 kcal / 100 g
- Fiskefrikadellekøbt frossen, tilberedt232 kcal / 100 g
- Fiskeburgerindustrielt fremstillet107 kcal / 100 g
- Fiskegratinindustrielt fremstillet120 kcal / 100 g
- Fiskepindeforstegte, industrielt fremstillede180 kcal / 100 g
Spørgsmål om Fiskefrikadeller
Hvordan steger du fiskefrikadeller, så de bliver sprøde udenpå og saftige indeni?
Form farsen med en ske dyppet i koldt vand, og steg frikadellerne i smør eller olie ved middel varme i cirka 4–5 minutter på hver side. De er færdige, når de er gennemstegte og faste i midten.
Hvorfor skal fars til fiskefrikadeller hvile, før du steger den?
Lad farsen stå koldt i cirka 30 minutter, så den samler sig og er lettere at forme. Er den stadig for løs, kan du røre lidt ekstra mel eller rasp i.
Kan man bage fiskefrikadeller i ovnen?
Ja. Læg dem på bagepapir, pensl dem let med olie, og bag dem ved 200 °C i cirka 15–20 minutter; vend dem halvvejs, så de får farve på begge sider.
Hvad serverer man til fiskefrikadeller?
De klassiske tilbehør er remoulade, rugbrød og citron, eller kogte kartofler med persillesovs. De passer også godt i en fiskeburger med salat og dressing.
Kan fiskefrikadeller fryses?
Ja, frys dem, når de er kølet helt af, i en lufttæt beholder med bagepapir mellem lagene. Varm dem direkte fra frost i ovnen ved 180 °C, til de er varme helt igennem.
Hvad er forskellen på fiskefrikadeller og fiskeboller?
Fiskefrikadeller formes som flade, runde bøffer og steges på panden, mens fiskeboller typisk er runde og koges eller varmes i sauce. Fiskeboller har 59 kcal og 8,6 g protein per 100 g; fiskefrikadeller har 110 kcal og 12 g protein.
Kilde: mvt 04.061 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
