Få styr på, hvad der er på din tallerken
Citron-smør
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 667 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kulhydrat 0,7 g 0%
- Fedt 73 g 94%
- Mættet fedt 47 g 234%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,7 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 667 | 1,1 g | 0,7 g | 73 g |
| 50 g | 50 g | 334 | 0,6 g | 0,3 g | 37 g |
| 150 g | 150 g | 1001 | 1,7 g | 1 g | 110 g |
| 200 g | 200 g | 1334 | 2,2 g | 1,4 g | 146 g |
| 250 g | 250 g | 1668 | 2,8 g | 1,7 g | 183 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Citron-smør
Hvordan laver du citron-smør?
Rør blødt smør sammen med fintrevet citronskal og lidt citronsaft, så smørret ikke bliver for vådt. Smag til med salt, form det til en rulle i bagepapir, og læg det på køl, til det er fast.
Hvad passer citron-smør godt til?
Læg en skive på varm fisk, grillede rejer eller dampede asparges, så smørret smelter til en hurtig sauce. Det er også godt på nye kartofler eller på brød til skaldyr.
Hvordan opbevarer du citron-smør?
Pak det tæt ind, og opbevar det i køleskabet; brug en ren kniv, når du skærer af det. Hvis smørret har stået længe ved stuetemperatur, bør det ikke gemmes til senere.
Kan citron-smør fryses?
Ja. Pak rullen tæt ind, og frys den; skær skiver af, mens den stadig er frossen, eller tø den op i køleskabet.
Hvad kan du bruge i stedet for citron-smør?
Brug almindeligt smør med lidt citronskal og citronsaft, eller smelt smør og rør citronsaft i lige før servering. Til en kold sauce kan du også røre citron i cremefraiche.
Er citron-smør det samme som lemon curd?
Nej. Citron-smør er smør smagt til med citron og bruges især til fisk, grøntsager og brød; lemon curd er en sød, cremet citroncreme med æg og sukker, som typisk bruges som pålæg eller fyld.
Kilde: BLS (Germany) Y7A3010 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
